上海净览暖通工程设备有限公司是一家专业从事上海厨房排油烟,上海厨房管道排油烟工程,上海厂房除尘通风工程,上海厂房车间通风降温,上海厂房车间除尘通风工程,上海油烟净化工程,上海白铁通风工程,上海风管加工等业务领域,主要服务区域有崇明区,奉贤区,青浦区,松江区,金山区,车间通风管加工厂家,嘉定区,宝山区,闵行区等上海市附近区域。
上海净览暖通工程设备有限公司为您提供厨房排油烟管道安装,金山区车间通风管加工,排油烟管道制作,排油烟管道加工。
厨房排风量的确定
在一般的厨房通风设计中,常发现工程设计者的设计预期与实际结果差别很大,通风效果欠佳。究其原因是饮食业厨房通风有其特殊性,以一般的设计经验处置会带来较大的设计误差,甚至出现错误。本文对厨房的通风系统和设备影响较大的若干因素作探讨之。
按换气次数确定排风量
各家厨房差别较大,厨房面积与厨具、炉灶的数量不成正比,同样炉灶所产生的污染物和热量也差别很大。实际上厨房通风并非是通风,按换气次数设计风量会有很大的误差。
按污染物散发量的多少设计排风量
国家环保GB18483—2001《饮食业油烟排放标准》
规定每个灶头需风量2000m3/h。笔者认为按照此方法设计风量仍有局限性。 饮食业的实际情况要复杂许多:炉灶大小,炉灶有广式、苏式等分别;且除了灶头外还有汤锅、煲仔、蒸锅烤箱等;在功能上,有烹调间、蒸煮间、面点间、烧烤间、西餐加工间、洗碗间等,散热量及污染物散发量都不同,简单按灶头数量确定排风量是不适当的。
厨房排风的温度对风机性能的影响
风机性能参数是在大气压101325Pa,大气温度20℃,相对湿度50%的标准状况下试验得到的数据。由于厨房的炉灶、蒸锅等热源的影响,排出的气体温度远高于大气环境温度,在夏季可达80℃左右。温度的变化显著影响风机压力和风量。
厨房排风用风机的选型
在厨房油烟排风系统中,多数风机在净化器的下游。当油烟通过风机时,对其的性能、功能都有较大的影响。对油烟污染的适应性成为风机选型的重要因素。前向多翼型风机叶轮对油烟积垢较为敏感。容易在叶轮上积灰,积灰的位置在叶片的前缘和叶片的深弧形流道内,从而破坏了叶轮流道的型线和阻塞进风。风机经过短期运行后风量和压力会大大下降,甚至导致风机功能的失效。后向风机叶轮叶片大、数量少,积灰对叶轮影响较小。叶轮流道长且缓慢扩张,比较符合污染物流动方向,因而叶轮积灰也较少。该风机叶片稀疏的结构便于清除积垢。
上海净览暖通工程设备有限公司为您提供厂房通风管道安装,通风管道加工生产,通风管道制作厂家。
上海净览暖通工程设备有限公司是一家专业从事上海厨房排油烟,上海厨房管道排油烟工程,上海厂房除尘通风工程,厂房车间通风管加工,上海厂房车间通风降温,上海厂房车间除尘通风工程,上海油烟净化工程,上海白铁通风工程,上海风管加工等业务领域,主要服务区域有崇明区,奉贤区,青浦区,松江区,金山区,嘉定区,宝山区,闵行区等上海市附近区域,我们服务国内外知名化工、电子、食品加工、机械制造、酒店餐饮、建筑行业等企业。公司设有通风工程部事业部、环保工程事业部、风管事业部,引进国外先进风管生产设备和制作工艺 。
上海净览暖通工程设备有限公司为您提供厨房排油烟工程,地下室通风系统,厨房油烟处理工程等。
无生产负荷联合试运转及调试
系统无生产负荷联合试运转及调试,应在设备单机试运转合格后进行。风管系统、空调水系统、监测与控制系统以及供能系统等应满足调试使用要求。
1.系统风量的测定及调整
①通风机风量、风压及转速测定,数值应符合设计要求,且风机前后的风量之差不应大于5%;②系统及风口风量测定:按照设计要求首先调整送、回,干、支风管及风口的风量,确保系统平衡,然后调整送风机风量,使其满足系统风量的要求;③测定系统总风量、风压及风机转数,将实测总风量与设计值进行对比,偏差不应大于10%;④各风口风量实测值与设计值偏差不应大于15%;⑤风量的测定,可以采用热球风速仪或风罩式风量测试仪进行测量。采用热球风速仪测量时,将探头贴近风口并垂直风速,采用定点测量法可测得平均风速;⑥风口风量的调整与平衡一般应采取基准风口法和流量等比分配法。
2.空调水系统流量的测定及调整
①主干管道上设有流量计的水系统,可直接读取冷热水的总流量;②采用便携式超声波流量计测定水流量时,应按照仪器要求选择前后距离阀门或弯头的尺寸满足要求的直管段;③空调机组水流量与设计流量的偏差不应大于20%;冷热水及冷却水系统总流量与设计流量的偏差不应大于10%;④多台冷却塔并联运行时,各冷却塔的进、出水量应达到均衡一致。
3.室内空气参数的测定和调整
①空调房间的干、湿球温度的测定,通常可以采用通风干湿球温度计测定;②室内噪声的测定,一般采用声级计,并以声压级A档为准;③房间之间静压的测定。上述内容按照规范要求进行,测定数据应符合设计要求。
4.防排烟系统的测定和调整
①机械正压送风系统测试与调整,前室、楼梯间、避难层的预压值应符合设计要求,走廊、前室、楼梯间的压力分布符合递增分布,压差符合规范要求;②走廊(道)排烟系统、中庭排烟系统、地下车库排烟系统、设备用房排烟系统以及厨房餐饮区排烟系统等,应符合设计要求。
5.监测与控制系统的测定与调整
①系统联动试运转中,设备及主要部件的联动必须符合设计要求;②满足建筑设备自动化系统对被测定参数进行检测和控制要求,动作协调、正确,车间通风管加工定制,无异常现象;③系统各环节调试工作正常后,应恢复执行机构和调节机构的联系与复位;④联动调试按照先手动再自动的方式进行调试。
上海净览暖通工程设备有限公司为您提供地下室通风工程,厨房油烟净化工程,车间排风管道安装等。
您好,欢迎莅临净览暖通工程,欢迎咨询...
![]() 触屏版二维码 |